フィリピンはかつてスペインの植民地だったため、それっぽい文化が残っているのではと期待されることが多いですね。セブ島にもカトリックのサントニーニョ教会やマゼランクロスをはじめとする歴史的建造物や、スペイン料理のお店なども沢山あります。

 

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セブでおススメのスペイン料理店Ipar’s(アイパル)

Street Scape内にあるオシャレなスペイン料理店Gorliz

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スペイン料理の店も沢山ありますが、もう一つおススメしたいのがメキシコ料理。メキシコもフィリピンと深い関わりがある国ですが、意外とメキシコ料理の店が少ないんです。

今回はそんなセブ島の中でもイチオシのオシャレなメキシコ料理店MAYA(マヤ)に行ってきましたのでご紹介したいと思います。

 

アバカグループが提供するメキシコ料理店MAYA

 

 

 

MAYAはバニラッドにあるクロスロード(Cross Road Mall)の中にあります。この中には同じアバカグループのお店がいくつか入っており、MAYAの隣には以前にこちらで紹介したAbaca Baking Companyがあります。

Abaca Baking Companyの紹介記事はコチラ

 

早速お店の中へ入ってみましょう。

 

 

 

 

MAYAといえば内装が豪華な事でも有名ですが最も印象的なのはコレ。

 

 

メキシコとガイコツというのは切っても切り離せない関係。2500年以上前から、祖先のガイコツを飾る風習があったそうですね。

入店と同時にガイコツがお迎えしてくれるので食欲がとても進みますね(笑)

 

 

早速メニューをチェック。このお店メニューの単価が高いですがその分ボリュームがあるのでご安心を。

 

 

 

 

 

何しろメニューが見づらい…。

でも、「肉が食べたい」「タコスが食べたい」などのリクエストをすればスタッフが教えてくれます。

最初は値段の高いステーキをおススメされますが(笑)

 

 

 

 

このサラダは味も食感も独特で良い感じ。キャベツのシャキシャキ感と豆のコリコリ感が楽しく、マンゴーも入っています。ただしパクチーも入っているので苦手な方はご注意を。

 

 

おつまみには最高のナチョス。チーズを3種類も使っており、肉と野菜の組み合わせが絶妙。

安いバーのおつまみで出てくるものとはレベルが違いました！

 

 

セブで美味しい魚料理を食べる機会が少ないので注文してみました。メキシコでは定番らしいですね。

値段が少々しますがおススメです。

 

 

これはフィリピン料理でもよくあるポークリブですね。豚の骨まで柔らかくなるまで煮込んであるので非常に美味しいです。メキシコっぽくライムが添えてあるところがフィリピン料理とは少し異なります。

 

 

 

1品あたりの値段は高くてもボリュームがあるので1人1品で十分な気がします。

味はどれも素晴らしく、大満足でした！

 

 

 

上の写真はちょっと暗くて見づらいですが、毎週水曜日はサルサの日。

店内で踊れるのかな？ぜひ行ってみてください！

 

お店情報

店名：MAYA

住所：CROSSROADS MALL BANILAD, CEBU CITY

TEL:+63 32-238-9552

Wi-Fi：なし

営業時間：17:00～23:00(日から木)　17:00～2:00(金・土)

 

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